← на главную

Также читайте:



Салатные приправы

Салатные приправы
3.12.2006
Не всегда салат можно причислить к диетическим блюдам. Все зависит от ингредиентов.

Салат из помидоров и огурцов с добавлением обезжиренного майонеза гораздо менее калориен и более полезен, чем тот, что приготовлен из плавленого сыра, крутых яиц и жирной колбасы. Поэтому нужно соблюдать осторожность: делать салаты только из овощей, фруктов, злаков или других продуктов с небольшим содержанием жира.

Конечно, самые полезные и вкусные заправки для салата можно приготовить только дома. Но если на это нет времени, то сойдут и готовые продукты, продающиеся в магазинах. Однако, нужно тщательно выбирать из огромного ассортимента предлагаемых приправ только те, что содержат наименьшее количество жиров, крахмала и усилителей вкуса.

Уксус — традиционная и привычная приправа. Благодаря тому, что он не содержит калорий, его можно безбоязненно использовать для приготовления самых разнообразных блюд.

Если рецепт салата требует добавления масла, то лучше всего использовать оливковое. Во-первых, оно обладает очень насыщенным вкусом и ароматом, а это значит, что его можно добавлять в меньших количествах. Во-вторых, жиры оливкового масла являются полиненасыщенными, что делает их настолько полезными, насколько вообще могут быть полезными жиры. Чтобы сократить потребление масла, можно воспользоваться такой хитростью: распылять его в салат из пульверизатора, а не лить из бутылки.

Для придания салатам пикантного аромата, в заправки можно добавлять свежую пряную зелень: укроп, петрушку, базилик, ореган. Очень хорошо в салаты идет свежий чеснок или чесночный порошок.

Прекрасными заправками являются фруктовые соки и томатный сок с добавлением перца.



Интернет-журнал о здоровом образе жизни Sportzal.Com

Ваши комментарии добавить ↓

Комментариев нет.

Оставить комментарий